经过了一个寒冬的洗礼，如今已然迈入春季，一阵阵狂风过后，肌肤非常枯燥，也是处于身体最困乏的时候，需要多温补一些营养，很多南方人只知道喝汤，其实很多食物可以帮我们补脾养胃，春季正是养生的好季节。下面一起来看看都有哪些食材可以供选择。
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一、春笋
它被称为“春天的菜王”。
春笋能通利九窍、清热，春天吃它正符合春季饮食减酸增甘的饮食原则，可以健脾疏肝，预防结节出现。
同时春笋膳食纤维丰富，能促进肠道蠕动，预防便秘、保护血管。
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二、韭菜
我国传统中医认为，韭菜味甘、辛、性温，有着发汗解表、补肝养阳、升阳祛阴散寒等功效。
另外，韭菜还含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。韭菜，最利阳气生发，但不易多吃，多吃容易上火，便秘，引起虚热。
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三、山药
山药适合春季食用，它营养丰富，具有健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；可以补肾益精，可增强人体抵抗力。
大米煮成粥，加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀，可健脾补肺，强身健体，滋肾益精，非常适合体弱多病者和中老年人食用。若再加入红枣煮，则滋补效果更好。
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四、芹菜
春天气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。
肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。春季是阳气上升的季节，这个时候人很容易烦躁，莫名其妙的发怒，而芹菜含有一种碱性成分，能愉悦心情，消除烦躁。
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五、玉米
很多人一到春天就提不起精神，早晨起床困难、白天昏昏欲睡、做什么都有气无力。这是由于饮食不均衡，缺少维生素B。
维生素B有助于大脑兴奋，摄入不足容易让人感到困倦。富含维生素B的食物，有玉米、花生、小麦胚芽等。
玉米还含有一种叫做玉米肽的成分，能够有效帮助我们对抗疲劳。作为粗纤维食物，容易产生饱腹感，可代替细粮来食用。能辅助降糖、降血脂、降血压，非常适合三高人群。
春季已来，要养生一定要选购新鲜的食材，选当下时令季节的最宜补给身体。春季也是流行病症高发季，比如流感，咳嗽，细菌/病毒感染，手足口病等等，所以家里有老人孩子的，一定要吃些补脾健胃的食材，这样才能提高免疫力，减少病菌感染。